（1）先切后洗，营养大量损失应先洗后切
（2）挤菜汁饺子、混沌馅汁常要挤掉，这要丢失70%的维生素周杰伦2010年新歌、矿物质最好将挤出的汁做汤
（3）贮存过长，丧失营养、变质菠菜在20摄氏度环境中放置一天，维生素C损失84%，因此存放菜应避光、通风干燥原则上应尽量吃新鲜的
（4）意气消沉藏不当黄瓜不宜低于10度
（5）生吃蔬菜，不能彻底去除农药，不易消毒
（6）烧菜隔顿吃，烧好青菜15分钟后维生素减少20%，放30分钟减少30%，放1小时损失50%，隔夜还含有致癌物，而且菜变质易致肠炎
（7）素油代替荤油人们怕荤油，怕脂肪太多，炒菜放很多素油，实际素油也和荤油一样，每克油能产生9千卡暖量，一人一天不应超过25克（即一汤匙）
（8）吃半生四季豆，生四季豆含皂素，不煮去皂素会引起腹泻
（9）菠菜不去草酸，影响钙的吸收应在沸水中先煮2分钟，去掉草酸，再炒则不会影响钙的吸收
（10）长期吃素菜，易营养缺乏适量胆固醇是身体需要的，缺乏蛋白质、核黄素及锌，会使免疫功能低下，易生病、生癌
9、怎样补钙合理？
人 们最快速的减肥方法越来越重视三大元素，钙、铁、锌特别是钙的补充但怎样补钙才合理呢？一天饮食中已有400毫克钙，若天天早晚各喝一杯奶或早一杯奶、晚 一杯酸奶，一般无需再服钙片牛奶是最好的天然钙，最容易吸收，是最佳的选择但不要空腹喝牛奶，最好在餐后喝，否则不易吸收若喝牛奶腹泻，可改喝酸奶，或喝 豆浆、吃豆制品，也可吃含钙量高的芝麻、虾皮等此外，应注重含丰富植酸的菠菜、毛豆、茭白烹饪前用沸水，避免影响钙的吸收高蛋白饮食也会影响钙的吸收，荤 菜应适度多饮碳酸饮料也会增加钙的流失少吃盐，也等于补钙，这是一箭双雕的好事此外，补钙同时还应晒太阳及吃鱼虾类食品，增加维生素D、磷，重视体育锻 炼，钙才能有效吸收，体内的钙才会有用武之地，也才能防治骨质疏松症对于孕妇及少数老年人及长期不良饮食习惯者，食补以外周杰伦09新专辑时间也可选择吸 收的因素少，另一方面晚间12点至凌晨血钙最低老人、孕妇最易发生腿部抽筋等缺钙现象对不服钙片者，晚上喝牛奶也很好，既易吸收又帮助睡眠
10、老年人喝什么水好？
不是可乐，不是含糖饮料，也不是碳酸饮料日常以喝水及绿茶水最好（天天8杯）怎样选择水呢？
（1）功能性离子水它是通过隔膜电解生成的小分子团水，其碱性离子水渗入渗出性强、溶解度高，具有抗自由基作用，是比较理想有活性的功能水，具有一定的保健作用应注重选质量可靠的设备
（2）矿泉水真正矿泉水是好的，具有一定的保健作用但有的矿泉水所含矿物质不成比例，则不一定好特别是有的矿泉水实际是人工将纯净水中加入几种矿物质微量元素，很难保证自然正常比例，可能还会缺少某些需要的微量元素，应选择正宗品牌水饮用
（3）纯净水（蒸馏水、太空水），把所有有害冬季如何减肥无害的物质、元素都去掉了若饮用及烧饭全用纯净水，水中各种微量元素都没有了，长此以往，可能会有潜在危害用于泡茶饮用，保持茶水口感好，但不宜多用特别是老人及小孩不宜长期饮用
（4）再过滤的自来水从水厂处理过的自来水，已经细菌毒理等35项监测，但经过水管网及水箱到水龙头的水，最好还是使用简便、经济的活性炭净化器再过滤后使用
日常用水也应注重早上放上一夜水管中的死水饮用水可先放几个小时再用（但不宜超过一天）存储3天以上的老化旧水，其分子的键状结构受不到撞击而变形，不宜饮用开水一般沸腾三分钟，不要煮沸过久，水不开或煮沸过久不好，反复煮沸及热瓶中存了几天的水都不宜饮用
7、老年人吃营养品为何也要适度？
营 养食品并非多多益善多了，除了使营养失衡，还会产生副作用黄豆含优质蛋白质2010元旦短信祝福语多，还有植物雌激素，又无饱和脂肪酸的忧虑，但也不宜过 量，过量会抑制正常铁吸收，引起消化不良，促使碘排泄引起碘缺乏，促使痛风发作有痛风、尿酸高的人，最好将豆腐、豆制品用水先煮一下，把易溶于水的嘌呤类 物质去掉再吃花生含微量元素丰富，营养价值高，但是多吃了也是有害的，特别是它那个红外衣，对治疗血小板减少有效，但老年人吃了容易促入血栓形成，引起心 肌梗塞和脑中风发生吃花生米，千万注重剥去它的红外衣再如，黑木耳有很好的抗凝、补铁作用，又有纤维素，但吃得太多，有溃疡病的人会引起出血牛奶是优质蛋 白，但天天也是只能控制在500毫升以内，因它可生成对血管非常危险的分子——高半胱氨酸，这种分子极易沉积在血管壁，造成动脉硬化狭窄，最终引发心梗、 中风，另外还易诱发老年白内障因此，任何营养，必摩尔庄园12月脚印5须掌握食量，贵在适度
8、老年人吃蔬菜有哪些误区？
（1）先切后洗，营养大量损失应先洗后切
（2）挤菜汁饺子、混沌馅汁常要挤掉，这要丢失70%的维生素、矿物质最好将挤出的汁做汤
（3）贮存过长，丧失营养、变质菠菜在20摄氏度环境中放置一天，维生素C损失84%，因此存放菜应避光、通风干燥原则上应尽量吃新鲜的
（4）意气消沉藏不当黄瓜不宜低于10度
（5）生吃蔬菜，不能彻底去除农药，不易消毒
（6）烧菜隔顿吃，烧好青菜15分钟后维生素减少20%，放30分钟减少30%，放1小时损失50%，隔夜还含有致癌物，而且菜变质易致肠炎
（7）素油代替荤油人们怕荤油，怕脂肪太多，炒菜放很多素油，实际素油也和荤油一样，每克油能产生9千卡暖量，一人一天不应超过25克（即一汤匙）
（8）吃半生四季豆，生四季豆含皂素，不煮去皂素会引起腹泻
（9）菠菜不去草酸，影响钙的吸收应在沸水中先煮2分钟，去掉草酸，再炒则不会影响钙的吸魔兽世界私服下载器收
（10）长期吃素菜，易营养缺乏适量胆固醇是身体需要的，缺乏蛋白质、核黄素及锌，会使免疫功能低下，易生病、生癌
9、怎样补钙合理？
人 们越来越重视三大元素，钙、铁、锌特别是钙的补充但怎样补钙才合理呢？一天饮食中已有400毫克钙，若天天早晚各喝一杯奶或早一杯奶、晚一杯酸奶，一般无 需再服钙片牛奶是最好的天然钙，最容易吸收，是最佳的选择但不要空腹喝牛奶，最好在餐后喝，否则不易吸收若喝牛奶腹泻，可改喝酸奶，或喝豆浆、吃豆制品， 也可吃含钙量高的芝麻、虾皮等此外，应注意含丰富植酸的菠菜、毛豆、茭白烹饪前用沸水，避免影响钙的吸收高蛋白饮食也会影响钙的吸收，荤菜应适度多饮碳酸 饮料也会增加钙的流失少吃盐，也等于补钙，这是一箭双雕的好事此外，补钙同时还应晒太阳及吃鱼虾类食品，增加维生素D、磷，重视体育锻营养早餐食谱炼，钙 才能有效吸收，体内的钙才会有用武之地，也才能防治骨质疏松症对于孕妇及少数老年人及长期不良饮食习惯者，食补以外也可选择吸收的因素少，另一方面晚间 12点至凌晨血钙最低老人、孕妇最易发生腿部抽筋等缺钙现象对不服钙片者，晚上喝牛奶也很好，既易吸收又帮助睡眠