春天，是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节，在春季进行适当进补，对老年人的身体健康是很有好处的。老年人春季如何进补？老年人春季进补吃什么？老人春季进补应掌握好以下几个基本原则：
1、加强营养补给。入春后，人体代谢活动日益活跃，体内消耗增多，因此要通过进补对人体进行营养补给。
2、改善和促进消化吸收功能。无论是食补还是药补，都应有利于健脾和胃，补中益气，以利营养物质的充分吸收。
3、食补或药补的补品，其补性均应较为平和，不能一味使用辛辣温热的补品，以免加重内热。
适合春季进补使用的补剂较多，这里介绍几种主要的进补品：
1、人参：有野生与人工栽培之别。根据加工方法的不同，又可分为生晒参、红参、白参、参须等品种。具有健脾补肺、生津止渴、安神益智等功效。其中红参、生晒参、参须等适宜春季服用。
2、西洋参：原产于北美洲，性寒凉，具有滋阴补益功能，适用于肺虚咳嗽、肾虚头晕、肝虚贫血、脾胃虚弱、中气不足等症。
3、红枣：富含蛋白质和多种维生素，适用于脾胃气虚所致的饮食减少、久泻、贫血萎黄、四肢无力等。
4、龙眼肉：富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及矿物质，是养心安神、养血养脾之佳品，主治心血虚亏所致的心悸、失眠、健忘等。
除上述进补品外，适宜于老人春季进补的滋补品还有黄芪、党参、白术、熟地、莲子、荔枝、猪肚、羊肚、牛肚、鸡肉、鹌鹑蛋、黄鳝、鸽肉、鲫鱼以及补益中成药人参蜂皇浆、人参大补膏、人参健脾丸、补中益气丸、玉屏风散、刺五加片、五加参冲剂等。
